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新鲜宅配

田间直供,追根溯源

东篱下有机农场目前推出有各类蔬菜宅配卡,真正从源头实现田间24小时内直供,既可以最大程度保证蔬菜新鲜,也能把控蔬菜的品质溯源,还能物美价廉。

1、新鲜品质保证:当天采摘,田间直达餐桌

采摘保鲜环节:

蔬菜在采摘后一段时间内仍然是有生命的,仍需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害来保持品质,减少损耗,延长贮藏期。采摘后的贮藏方法非常重要,必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。

1)东篱下在蔬菜采摘时首先会根据情况,剔除掉受机械损害和病虫为害的蔬菜,这类蔬菜通常呼吸强度大,不利于储藏。

2)我们还会根据不同情况采用气调保鲜法。这种方法是在机械制冷的基础上,对贮藏环境中的气体浓度加以调节,主要是降低氧气的浓度,增加二氧化碳的浓度,以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度,减少营养物质的消耗。

3)产地预冷是蔬菜采摘后保鲜的关键一环,预冷的作用是快速除去田间热,有效降低蔬菜的代谢水平,减少养分消耗,延缓衰老,延长蔬菜保鲜期。在高温下,延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜衰老,大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地抑制腐烂病菌的生长和活动,减少损耗,也是贮藏蔬菜的关键因素。

运输保鲜环节:

有机蔬菜不使用保鲜剂或其他化学保鲜手段,保证新鲜与营养最直接的方式就是即采即食,为了确保这“最后一公里”,东篱下正在建立自己的“冷链物流”系统,确保最大程度将“新鲜”送到广大消费者手中。

2、去中间环节:蔬菜价格更亲民,质量有保证

没有中间商的转手和二次加价,到达消费者手中的蔬菜价格会更惠利,也杜绝了某些以次充好,调换商品的情况出现,让消费者吃的更放心、更舒心。

3、溯源系统品质可追溯、更放心

    东篱下的有机种养殖溯源系统目前正在开发测试中,不日将为消费者提供更为清晰、直观的品质溯源依据,真正实现买的放心、吃的安心。

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