新鲜宅配

田间直供，追根溯源

东篱下有机农场目前推出有各类蔬菜宅配卡，真正从源头实现田间24小时内直供，既可以最大程度保证蔬菜新鲜，也能把控蔬菜的品质溯源，还能物美价廉。

1、新鲜品质保证：当天采摘，田间直达餐桌

采摘保鲜环节：

蔬菜在采摘后一段时间内仍然是有生命的，仍需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害来保持品质，减少损耗，延长贮藏期。采摘后的贮藏方法非常重要，必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。

1）东篱下在蔬菜采摘时首先会根据情况，剔除掉受机械损害和病虫为害的蔬菜，这类蔬菜通常呼吸强度大，不利于储藏。

2）我们还会根据不同情况采用气调保鲜法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。

3）产地预冷是蔬菜采摘后保鲜的关键一环，预冷的作用是快速除去田间热，有效降低蔬菜的代谢水平，减少养分消耗，延缓衰老，延长蔬菜保鲜期。在高温下，延长从采收到预冷的时间会促进蔬菜衰老，大大缩短蔬菜保鲜期。低温能有效地抑制腐烂病菌的生长和活动，减少损耗，也是贮藏蔬菜的关键因素。

运输保鲜环节：

有机蔬菜不使用保鲜剂或其他化学保鲜手段，保证新鲜与营养最直接的方式就是即采即食，为了确保这“最后一公里”，东篱下正在建立自己的“冷链物流”系统，确保最大程度将“新鲜”送到广大消费者手中。

2、去中间环节：蔬菜价格更亲民，质量有保证

没有中间商的转手和二次加价，到达消费者手中的蔬菜价格会更惠利，也杜绝了某些以次充好，调换商品的情况出现，让消费者吃的更放心、更舒心。

3、溯源系统：品质可追溯、更放心

    东篱下的有机种养殖溯源系统目前正在开发测试中，不日将为消费者提供更为清晰、直观的品质溯源依据，真正实现买的放心、吃的安心。