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警惕!你吃的粉条有可能是假的哦~

2019-12-23 14:11:36

说到红薯粉条

那绝对是家庭必备的百搭单品

不自觉的嘴巴就蠢蠢欲动

滋溜一口,爽滑筋道,口感Q弹

尤其是咱陕西人

到冬季的时候吃炖菜、烩菜

蒸饺、包子、砂锅、酸辣粉

都是必不可少的

可你知道吗

你吃的粉条有可能是假的哦~ 

之前有报道称

用半立方水、1吨玉米淀粉、一小盖墨水

一勺果绿和一些柠檬酸以及些许石蜡

就能制造出1吨“红薯粉”

而工业石蜡含有铅、汞、砷等重金属

人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症

这样的粉条你敢吃吗?



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如何判断是否为纯红薯粉?

真正的红薯粉因为熟透的程度不同

所以粉条颜色整体不会很均匀

如果颜色特别有光泽

一定要注意可能是加了明胶

东篱下纯红薯粉条

原料为农场有机红薯/紫薯

红薯粉条颜色偏白一些

紫薯粉条颜色偏青一些

好的红薯粉晒干后会非常脆

用手一掰就断

碎的粉条会比较多

那些说晒了十几天还掰不断有韧劲的

一定是增加了胶质的

好的红薯粉用打火机烧了后

会变膨大且会发出焦香味

如果烧了有异臭味或火一直不灭

说明是假粉条


好的红薯粉经过泡发或者煮了以后

吃起来是比较有弹性的

会有一股红薯的甜香味

不会咬不动或很糊

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东篱下红薯粉


东篱下粉条原料为有机红薯/紫薯

种植过程中遵循有机标准

不使用任何化肥、化学农药等

无转基因、激素添加剂

安全、营养、好味道

约10斤红薯出1斤粉条

真正的纯红薯粉

大人小孩放心食用



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粉条怎么吃够香?

五花肉酸菜炖粉条


材料:八角 桂皮香叶和少许盐、酸菜葱姜、盐、鸡精



做法:

1、五花肉放凉水中加八角桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片;

2、粉条煮熟,捞出过一下凉水备用;

3、酸菜攥干水份备用;

4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟;

5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可.

酸辣粉


材料:红薯粉若干、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克

配料:酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、清水适量



做法:

1、红薯粉用温水浸泡30分钟,菠菜、香菜洗净,切小段备好;

2、酸菜洗净切小块,然后用油炒香备用;

3、蒜、姜剁成末;

4、炒锅倒入少量香油,烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味;

5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水,调入盐、生抽、醋大火煮沸,把粉条放入锅里;

6、沸腾后放入菠菜,煮开后即可关火,撒上炸香的花生和黄豆、酸菜、香菜.

猪肉粉条包子


材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉



做法:

1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵;

2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水切碎备用;

3.葱切葱花,姜和蒜也切末;

4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;

5.面发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好;

6.放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右后关火,焖2-3分钟即可.

菠菜粉条凉拌


材料:菠菜400克、粉条50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精


做法:

1、菠菜洗净用开水烫2分钟,捞出过凉水挤干水分;

2、粉条用开水煮5-10分钟即可,捞出过凉水,把两个菜装在盘中和转;

3、把蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好,再淋在菜上即可.

蚂蚁上树


材料:粉条200g,猪肉馅30g,葱末适量,姜末适量,“家乐浓汤宝”猪骨浓汤32克,六月香豆瓣酱1汤匙(15g),酱油1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),香油数滴.



做法:

1、锅中倒入半锅水烧开,放入粉条煮10分钟,捞出,沥干水份;

2、锅中倒入油烧热,放入葱末、姜末和猪肉馅大火爆香;

3、淋入半杯水、猪骨浓汤、六月香豆瓣酱、酱油、白砂糖,加入粉条炒一下;

4、最后加入香油即可.