篱下手作丨“不好吃”的月饼,安排!(预售中)

2019-08-05 14:17:14

八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜

作为国内糕点界的扛把子

月饼各类花样翻新

可口味却不那么尽如人意了



其中最重要的原因之一

是被各类化学添加剂影响

失了月饼的本味

近年来

冰皮月饼成为月饼市场的新宠

但是你知道吗...

 

 

霉菌超标:3批次月饼不合格!均为冰皮月饼

“霉菌检出值为2300CFU/g,标准规定不超过150CFU/g...”

截图来源:江苏公共·新闻频道《新闻360》

 

“冰皮比传统的高盐高糖的月饼,更适合微生物生长。”江苏省食品药品监督管理局稽查局副局长周书进介绍,由于冰皮月饼为冷加工食品,缺少高温烘烤的环节,微生物留下比较多。

 

类似很多“高颜值”月饼

可能都存在安全隐患

除此之外

各类添加剂在月饼制作中

也很容易被滥用

导致我们会遇见所谓的“木乃伊”月饼


“木乃伊”月饼是这样炼成的

 

由于不良商家在里面添加了大量防腐剂

让月饼变成了“千年不坏”的“木乃伊

堪称“饼坚强”

真是惊呆了小伙伴们呢

 

“木乃伊”月饼 损你肝脏断你后

 

防腐剂超标

会在一定程度上抑制人体骨骼生长

危害肾脏、肝脏的健康

还会损伤人体的生殖能力

 

常见的添加剂有:


脱氢醋酸钠、山梨酸钾/山梨酸是主要的防腐剂,保质期可达半年甚至一年以上。

 

柠檬酸与甜菊糖苷是常见的酸度调节剂,用于促进食欲、提高月饼甜味口感,但过量柠檬酸有可能会导致低钙血症。甜菊甙过量影响男性生育能力。

 

植物酥油/碳酸氢钠为常用膨松剂,但植物酥油本质上是反式脂肪酸,这在身体里是完全不被接受的,而碳酸氢钠过量则会引起低钾血症。



东篱下“不好吃”的月饼


遵循有机标准,还原自然味道

纯手工制作,拒绝添加剂

去年得到很多会员朋友们的认可

同时也收到很多的建议反馈

2019,为了带给大家更好的体验

我们“不好吃”的月饼全新升级

从口味多样化、包装精细化等

多方面进行改良:
1.所有月饼搭配农场有机玫瑰
花香浓郁,酥香软糯
大马士革有机玫瑰蕴含275种芬芳
拥有18种氨基酸及微量元素等
具有舒缓压力、消肿止痛、美容养颜等功效



2.定制不同口味模具,清晰明了
 根据自己喜欢的口味自行选择


3.包装升级,自用送礼两相宜
 企业中秋福利采购、送亲朋好友 中秋节家庭食用等均可订购(赠送刀叉)

主食材均取自农场本身

倾心手作有机玫瑰花月饼

希望在团圆的日子

带给您和家人爱与幸福