警惕！你吃的粉条有可能是假的哦~

说到红薯粉条

那绝对是家庭必备的百搭单品

不自觉的嘴巴就蠢蠢欲动

滋溜一口，爽滑筋道，口感Q弹

尤其是咱陕西人

到冬季的时候吃炖菜、烩菜

蒸饺、包子、砂锅、酸辣粉

都是必不可少的

可你知道吗

你吃的粉条有可能是假的哦~ 

之前有报道称

用半立方水、1吨玉米淀粉、一小盖墨水

一勺果绿和一些柠檬酸以及些许石蜡

就能制造出1吨“红薯粉”

而工业石蜡含有铅、汞、砷等重金属

人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症

这样的粉条你敢吃吗？

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如何判断是否为纯红薯粉？

看

真正的红薯粉因为熟透的程度不同

所以粉条颜色整体不会很均匀

如果颜色特别有光泽

一定要注意可能是加了明胶

东篱下纯红薯粉条

原料为农场有机红薯/紫薯

红薯粉条颜色偏白一些

紫薯粉条颜色偏青一些

折

好的红薯粉晒干后会非常脆

用手一掰就断

碎的粉条会比较多

那些说晒了十几天还掰不断有韧劲的

一定是增加了胶质的

烧

好的红薯粉用打火机烧了后

会变膨大且会发出焦香味

如果烧了有异臭味或火一直不灭

说明是假粉条

吃

好的红薯粉经过泡发或者煮了以后

吃起来是比较有弹性的

会有一股红薯的甜香味

不会咬不动或很糊

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东篱下红薯粉

东篱下粉条原料为有机红薯/紫薯

种植过程中遵循有机标准

不使用任何化肥、化学农药等

无转基因、激素添加剂

安全、营养、好味道

约10斤红薯出1斤粉条

真正的纯红薯粉

大人小孩放心食用

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粉条怎么吃够香？

五花肉酸菜炖粉条

材料：八角 桂皮香叶和少许盐、酸菜葱姜、盐、鸡精

做法：

1、五花肉放凉水中加八角桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片；

2、粉条煮熟，捞出过一下凉水备用；

3、酸菜攥干水份备用；

4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟；

5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可.

酸辣粉

材料：红薯粉若干、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克

配料：酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3汤匙、花椒粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/2汤匙、醋2-3汤匙、清水适量

做法：

1、红薯粉用温水浸泡30分钟，菠菜、香菜洗净，切小段备好；

2、酸菜洗净切小块，然后用油炒香备用；

3、蒜、姜剁成末；

4、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味；

5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸，把粉条放入锅里；

6、沸腾后放入菠菜，煮开后即可关火，撒上炸香的花生和黄豆、酸菜、香菜.

猪肉粉条包子

材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉

做法：

1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵；

2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水切碎备用；

3.葱切葱花，姜和蒜也切末；

4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；

5.面发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好；

6.放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右后关火，焖2-3分钟即可.

菠菜粉条凉拌

材料：菠菜400克、粉条50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精

做法：

1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出过凉水挤干水分；

2、粉条用开水煮5-10分钟即可，捞出过凉水，把两个菜装在盘中和转；

3、把蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可.

蚂蚁上树

材料：粉条200g，猪肉馅30g，葱末适量，姜末适量，“家乐浓汤宝”猪骨浓汤32克，六月香豆瓣酱1汤匙（15g），酱油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），香油数滴.

做法：

1、锅中倒入半锅水烧开，放入粉条煮10分钟，捞出，沥干水份；

2、锅中倒入油烧热，放入葱末、姜末和猪肉馅大火爆香；

3、淋入半杯水、猪骨浓汤、六月香豆瓣酱、酱油、白砂糖，加入粉条炒一下；

4、最后加入香油即可.