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小年,家的味道更近了~

2020-01-16 11:06:22

 小 年 


辞旧迎新小年忙,

擦窗扫地净灶膛。

送得灶王上天去,

多多美言迎吉祥。


关中过年一般是从腊月二十三祭灶开始算起,也就是人们所说的过小年。有个旧时的童谣说:二十三,糖瓜粘,二十四扫尘日,二十五,磨豆腐,二十六,烂廋肉,二十七,杀公鸡,二十八,把面发;二十九,蒸白馍;除夕上坟请先人,贴完对联放鞭炮,晚上不睡熬一宿,初一大早去拜年。



小年由来



传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。于是,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求来年平安和财运。


小年习俗



祭灶王 | 二十三,烙锅盔,灶王爷要上天


陕西乡村腊月二十三即入年关,把过农历腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”,即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”,以求温饱。


记得小时候,这天母亲总要烙一些坨坨馍,用来祭灶,在我的记忆中,祭灶用的坨坨馍似乎介于锅盔馍与白吉饼之间,其既有白吉饼的形(大小相同),又有锅盔馍的色泽,加上茴香粉,可谓是清香可口。


馍烙好后,先要祭灶爷灶婆,然后,才能自己食用,据说,这样能沾福气。至于为什么要用坨坨馍祭灶,我想,可能与秦时打仗烙锅盔有点相似。

扫尘土 | 掸尘,掸“陈”

小年过后,各家各户开始大扫除,俗称扫舍,以全新面貌迎接新年。几乎要把里里外外打扫一遍,把玻璃擦干净。扫屋之后,擦洗桌椅,冲洗地面。扫房之后,各店铺、居民家焕然一新。


剪窗花 | 一刀一剪生春风

建好窗花后贴在打扫一新的屋子里,给家里增添了许多过年的喜气。


 婚嫁 |岁晏乡村嫁娶忙

过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。


舌尖上的小年


吃饺子 | 送行饺子迎风面


陕西小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。


吃灶糖 | 甜甜黏黏


在以前,一年之中,只有在小年前后才有出售。灶糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。看到这个,老陕西的人就知道小年到了!



小年,回家过年



对于每个远离他乡的游子来说

小年的到来是一个温柔的提醒

它告诉你

该回家过年了

无论山高水阔、层峦叠嶂

亦或是千山万水、海角天涯

无论是飞机、火车还是摩托车

穿越人山人海

穿过漫长的疲惫

都只是为了

—— 回家过年